每 100 克
| 水 (克 ) | 66.34 |
| 热量 (大卡 ) | 213.0 |
| 热量 (千焦 ) | 891.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.33 |
| 总脂肪 (克 ) | 14.83 |
| 灰份 (克 ) | 0.8 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.13 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.31 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 149.0 |
| 钾 (毫克 ) | 189.0 |
| 钠 (毫克 ) | 70.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.48 |
| 铜 (毫克 ) | 0.064 |
| 锰 (毫克 ) | 0.029 |
| 硒 (微克 ) | 11.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.6 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.061 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.186 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.639 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.072 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.34 |
| 总叶酸 (微克 ) | 30.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 30.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 30.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.11 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 232.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 232.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 771.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.24 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.12 |
| 16:0 (克 ) | 3.08 |
| 18:0 (克 ) | 0.87 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.08 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.82 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.03 |
| 20:1 (克 ) | 0.15 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.19 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.83 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.13 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.1 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 90.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.203 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.76 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.906 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.336 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.47 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.482 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.246 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.718 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.586 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.893 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.162 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.526 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.068 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.641 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.676 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.22 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.914 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.66 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |